Az egyre gazdagabb és iskolázottabb populáció rendszerint új élményekre éhes, és ezért, természetes módon vonzódik a nagyvárosokhoz, melyek az újszerű élvezetekre specializálódnak. az újdonság maga is egy luxustermék. Csak a gazdag embernek van elég pénze megunni, hogy minden nap kiváló hétköznapi ételeket ehet. ahogy egyre gazdagabbá válik a világ és nőnek az egyenlőtlenségek, egyre többen [...]

Winston Churchillt és Franklin Delano Rooseveltet jellemzően a sorsfordító hősöknek, határozott és félelmet nem ismerő alakoknak látjuk, a Bond Streeten álló bronzszobruk azonban a csevegős-szivarozós arcukat mutatja; úgy tekintenek le onnan az egész világra, mint ha épp most fejeztek volna be egy drága francia étkezést, és épp Eleanorra, valamint Clementine-re várnának, hogy azok visszatérjenek a [...]

Ha azt gondolnánk, hogy az adatok és feldolgozásuk körül kialakult viták új keletűek, elfelejtjük, hogy az adatok az emberiség hajnala óta léteznek, és hogy minden korszaknak megvoltak a maga technológiai vívmányai azok hasznosítására. Az „adatok” kifejezés – ’tény’ értelemben – már az ókorban megjelenik, Eukleidész egyik művének címeként, aki e könyvében az ismert és bebizonyított [...]